祁门特产

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祁门红茶姜饼干

祁门红茶姜饼干

2018-01-04 祁玲 祁门特产 3
逢年过年,中国人讲究窜门走亲戚,客人登门时大部分的主人都会摆上茶点。茶点茶点,有茶有点。爱喝茶的人很多,且各有偏好,绿茶、青茶、白
苞芦松

苞芦松

2017-12-18 祁玲 祁门特产 107
原产于休宁流口山区,明代万历壬辰年流传于我国江南各地,是老少皆宜的传统美食 是祁门人日常喜爱的一道零食性小吃,四乡皆有
蒿粿----祁门人清明节必吃的经典小吃

蒿粿----祁门人清明节必吃的经典小吃

2017-12-16 祁玲 祁门特产 26
清明前后的野蒿,本身就是一味草药,具有温气血、逐寒湿等功效。用蒿叶做的祁门蒿粿,真正的绿色保健食品
祁门豆糖

祁门豆糖

2017-12-12 祁玲 祁门特产 259
豆糖上的每一个字都蕴含着祁门人对于美好生活的一种期许。对生活的信仰,也是对传承的敬畏。手艺,守艺,认真的人才能守得住。
祁门红茶姜饼干

祁门红茶姜饼干

2017-10-17 祁玲 祁门特产 14
一款祁门红茶姜饼干。饼干中加入了特级红茶、红糖、生姜粉,让小小的饼干散发出别样的香气。如有客来,一杯热茶,几块口齿留香的饼干,暖手暖胃暖心。
祁门腊肉丝爆炒鱼腥草

祁门腊肉丝爆炒鱼腥草

2017-09-30 祁玲 祁门特产 24
鱼腥草有清热解毒、利尿消肿之功效。可抗菌、抗病毒、降血压,还有镇痛、止血、促进组织再生、增强免疫系统功能和抗肿瘤等作用。
祁门朱花蒸腊肉

祁门朱花蒸腊肉

2017-09-30 祁玲 祁门特产 6
朱花是祁门人的俗称,即紫藤花。紫藤是我国一种著名的观花藤本植物,每年春季开花,紫红色蝶状小花,数十上百朵聚生在枝端,芳香美丽异常。
祁门烂腌菜煮豆腐

祁门烂腌菜煮豆腐

2017-09-30 祁玲 祁门特产 2
烂腌菜煮豆腐本为农家土菜,似乎难登大雅之堂,然而其风味独特,近年来渐受欢迎,还被列入了徽菜谱,成了徽州名菜。
祁门葛粉圆子

祁门葛粉圆子

2017-09-30 祁玲 祁门特产 8
葛粉和蕨粉在民间被称为“长寿粉”,营养价值很高,具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒等诸多功效,为上等保健食品。
祁门苦槠豆腐

祁门苦槠豆腐

2017-09-30 祁玲 祁门特产 4
苦槠豆腐制法与楂子豆腐制法大同小异,这两种豆腐均呈酱褐色,光滑而微透明,祁门人一般用其配以红辣椒、腌菜等同炒,添加生姜、大蒜和香葱
祁门面粉煎炸小河鲜鱼

祁门面粉煎炸小河鲜鱼

2017-09-30 祁玲 祁门特产 21
乡间的河鲜鱼味道特别鲜美,小河鲜鱼其味更鲜,烧汤炖豆腐已是大家熟知的了。面粉煎炸小河鲜鱼,在祁门乡土菜中也是一种营养价值高而别有风味的佳肴。
祁门山珍野味石鸡

祁门山珍野味石鸡

2017-09-30 祁玲 祁门特产 2
 石鸡是一种大型的野生蛙类,学名叫棘胸蛙。形似一般的青蛙,但粗壮肥大得多,成蛙体长超过10厘米,体重半斤以上,大的接近1斤。头又宽又
祁门干腌齑烧肉

祁门干腌齑烧肉

2017-09-30 祁玲 祁门特产 3
盐齑作菜,用途较广,可炒辣椒或豆腐等,均有特殊风味,最佳的是盐齑烧肉,肉色褐红,食之肥肉油而不腻,精肉有一股浓郁的香味,令人口舌生香,难以忘怀。
祁门楂子豆腐

祁门楂子豆腐

2017-09-30 祁玲 祁门特产 5
​楂子豆腐原料为橡树的果实,名橡栗,亦叫栎实,可食,早在《列子说符》中就有“冬日则食橡栗”的说法。
祁门观音豆腐

祁门观音豆腐

2017-09-30 祁玲 祁门特产 10
观音豆腐、楂子豆腐与苦槠豆腐名为豆腐,其实与豆类无关。


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