祁红香螺

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祁门红茶中最具创新的产品“祁门香螺”,以及品选

===祁门好茶有祁红,祁红优选祁玲红!===
祁红香螺,祁门红茶中的新名茶,产地祁门,与黄山金毫、祁红毛峰并称“祁红三剑客”,是祁门红茶中最具创新的产品。其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻,结合黄山松萝的制作工艺,制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。经过改良的“祁红香螺”,极大提升了原有的品质。


采制工艺
祁红香螺工艺精细,工艺大致可分为采摘、初制和精制三个主要过程。
 
品赏香螺,主要从以下几个方面:
品质优良的香螺外形:卷曲如螺,乌黑发亮;
粗老茶,干茶外形就会呈暗无光泽的棕褐色
 

冲泡后,汤色鲜红明亮,在茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。
如果茶叶发酵过重或含水率过高、存放时间过长的香螺,汤色会呈现暗红色不透亮。
 

在品尝时,质量好的香螺(春茶)一般都香味纯正,甜香高长,滋味甜润,沁人心脾;
夏、秋季采摘、生产的香螺红茶,都会产生浓涩味。
这些就是基本的香螺红茶鉴定标准啦!
 

 
祁红香螺采自原生祁门种茶树,其中茶多酚、儿茶素、氨基酸均高于一般茶叶,具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健功效。
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