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每小我私家都有弱点，只要抓住了弱点，做什么都能乐成。这个原理，相信大家都明确！而干我们餐饮这一行，更应该抓住人性的弱点，针对每类主顾差别的弱点，拿出最适合的营销手段，才气保证生意做得恒久。

一、人都有贪婪心，所以要以利诱之团购网站的兴起，霸王餐的泛起，打车软件刚开始的疯狂补助，这些都是使用了人性的贪婪，只要有自制，不占白不占，对餐饮人来说，抓住了这一点，就能做出更吸引人的营销运动。1. 霸王餐。

人们都说天下没有免费的午餐，可是如今越来越多的商家推出霸王餐运动，目的就是为了吸引更多人品尝，将人气做起来，同时扩大影响力。2. 团购，代金券。

团购和代金券应该是餐饮商家最熟悉的形式了，基本上只要开店都知道上个团购，印个代金券吸引主顾复购，这些都是使用了人性的贪婪心理。3. 以免费动员收费。

互联网产物最常见的收费模式就是以免费动员收费。许多餐饮商家也深谙此道，例如第二杯半价，或者茶水免费，或者排队时提供免费小吃等。4. 搞抽奖运动。

搞抽奖运动，主顾消费或充值满一定数额就可以到场抽奖，将产物设置的诱人一点，这样就会有更多人冲着中奖而选择多消费。5. 搞转发有奖运动。

朋侪圈积攒优惠，转发优惠，或者邀请挚友就餐可获得代金券等，都是比力可取的营销方法。二、人都有虚荣心，因此要投其所好许多火爆的网红店，产物要比同类的店贵得多，购置还要排队，可是依旧人气爆棚，原因何在？谜底就在一个字：晒。排半天队买杯喜茶，好不容易喝一碗桃园眷村的豆乳，大多数的第一反映固然是照相发朋侪圈，在别人的羡慕与赞美声中享受这一份荣耀与满足。1. 做会员特权。

一些高端餐厅可以搞一些特供的酒或者入口的商品，仅对会员开放，只送不卖，同时提升注册会员的门槛，这样就能吸引更多人注册会员，以显示自己的优越感。2. 把产物包装设计得更美一点。现在有许多新潮的品牌都在包装上狠下功夫，可是事实证明这招确实是屡试不爽，年轻人就喜欢这种炫酷的感受。

3. 店内情况营造的更棒一点。设置照相点或者“槽点”，让你的店更具话题性。

经心设置店里的灯光，利便主顾照相，在店里做一些照相景观。因为主顾的每一次照相，都是对店里的一次免费宣传。

三、人都比力懒惰，你要学会“惯着他”如果说团购的兴起是满足了人的贪婪心理，那么外卖的兴起就是迎合了大多数人的懒惰的习惯。餐饮企业也要从产物到服务不停地举行升级，才气更好的迎合新时代的主顾需求。

1. 订餐流程的简化。人在面临密密麻麻的菜单的时候，往往会陷入选择难题中，所以，做推荐套餐，主厨推荐，店长推荐等能有效缓解新主顾的点餐压力，同时也能缩短点餐时间。2. 产物做减法，打造超级符号。

现在许多餐厅都在菜品上做减法，最有代表性的就是杨记兴的菜单革命，一次次升级，菜品不停聚焦，数量淘汰缩减了成本，同时流水却获得了极大的提升。3. 支付的便利。

现在许多街边小店都把二维码贴到了餐桌上，主顾不用起身就能付款，如果你还停留在需要主顾去吧台现金买单的时代，那早晚都市被淘汰。4. 外卖的服务升级。

向来以服务著称的海底捞在惯坏主顾这块可谓是功不行没，海底捞外卖听说从一开始就是一站式服务，懒人外卖，让你足不出户就可以享受海底捞的全套服务。5. 把店开到主顾身边。主顾越来越懒，一个餐饮店能辐射的规模也在不停缩小，许多品牌开始改变以往的开店计谋，大店拆小店，多结构，把店开进社区里，这样主顾不需要走太远就能就近就餐。

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